Предположите, почему в большинстве случаев измеренная калорийность оказалась выше, чем указанная производителем? Почему в случае съедания указанных продуктов коровой, калорийность будет выше, чем для человека? Ответ поясните.
Элементы ответа: 1) при сжигании продукта измеряется максимальное количество выделяемой энергии; 2) в процессе пищеварения и усваивания пищи тратится энергия; 3) организм не способен полностью извлечь всю энергию из продукта питания; 4) корова усваивает дополнительную энергию, переваривая клетчатку с помощью симбиотических микроорганизмов (бактерий).
Предположите, почему в большинстве случаев измеренная калорийность оказалась выше, чем указанная производителем? Почему в случае съедания указанных продуктов коровой, калорийность будет выше, чем для человека? Ответ поясните.
Элементы ответа: 1) при сжигании продукта измеряется максимальное количество выделяемой энергии; 2) в процессе пищеварения и усваивания пищи тратится энергия; 3) организм не способен полностью извлечь всю энергию из продукта питания; 4) корова усваивает дополнительную энергию, переваривая клетчатку с помощью симбиотических микроорганизмов (бактерий).
